Academy of Pastry and Culinary Arts Indonesia
APCA Indonesia Masterclass Week is coming! APCA Indonesia’s Masterclass is back!The pastry and culinary industry are fast paced to follow to the current trends. Every professional chef must stay up to date on the latest skill and knowledge to be
Aneka Kue Hantaran Lebaran (17-18 Maret 2022) Dalam beberapa bulan kita akan memasuki bulan yang Fitri. Lebaran adalah saatnya kita membagi kasih baik dengan ucapan maupun hidangan-hidangan yang menarik. Tahukah kita bahwa saat ini diperlukan jenis-jenis kue yang menarik, lezat
Trend Produk Pastry tahun 2022 Tanpa terasa kita sudah memasuki penghujung tahun 2021, banyak hal yang terjadi di tahun 2021 yang begitu fenomenal dan berpengaruh dalam ekonomi dan bisnis terutama di bidang bisnis makanan. Apa yang terjadi di tahun 2021?
Ada yang familiar dengan bunga yang bisa kalian konsumsi atau “edible flower” ?
Basic Tarts and Pies Basic tarts and pie week, conducted by Chef Christian Dewabrata. We have this one talented students who made these videos and allowed us to upload it. Thank you Cesilya, not only a great chef you become,
Equidem etiam curiam nostram-Hostiliam dico, non hanc novam, quae minor mihi esse videtur, posteaquam est maior-solebam intuens Scipionem, Catonem, Laelium, nostrum vero in primis avum cogitare;